Хлеб на закваске цельнозерновой
Хлеб и выпечка
Ферментация снижает ГИ
Микро‑инструкция
без стыда • 2 минуты
Ситуация
Если хочется бережно поддержать энергию.
1 причина
Состояние меняется быстрее от небольших регулярных шагов, чем от резких запретов.
1 шаг
Сделай 2 минуты сейчас — и выбери один простой шаг по питанию на сегодня.
Питательная ценность (на 100 г)
Ккал
239
ГИ
53
Белки
9.4
Жиры
1.1
Углеводы
47
Влияние на мозг
Позитивно
Молочнокислые бактерии предварительно расщепляют глютен и фитаты